荆州焊工证和操作证是两个不同的证书类型，其主要区别体现在证书的发放对象、证书的取得条件和证书的应用领域上。
一、发放对象荆州焊工证主要针对焊接工作人员，是一种对其技术水平和操作能力的认证。而操作证则适用于各类机械操作员（如起重机、挖掘机、叉车等），用于证明其对机械设备的安全操作能力。
二、取得条件荆州焊工证的取得需要具备一定的技术水平和经验，并通过一系列理论和实际操作的考核。而操作证的取得则主要通过培训和考试，考核内容包括操作技能、安全知识等。
三、应用领域荆州焊工证在焊接行业中应用广泛，合格的焊工必须持有相关的焊工证才能从事相关工作。而操作证在工程、建筑、物流等领域中应用普遍，持证者可以合法操作相应的机械设备。
总之，荆州焊工证主要针对焊接工作人员的技术能力认证，而操作证主要用于机械操作人员的安全操作能力证明。两者具有不同的发放对象、取得条件和应用领域，根据不同工种的需要，对应的证书有所区别。
